El sábado
26 de octubre un accidente en motocicleta segó la vida de Roberto Gschliesser,
cocinero y dueño de la entrañable La Romántica Ristorante (http://muchogustoperu.blogspot.com/2006/06/la-romantica.html).
Como buen suizo, Roberto era un maestro para tratar carnes e interiores, así
como pastas, fondues y racletes. Luego de trece años de actividad, La Romántica
se mudó hace cuatro meses a un local amplio y luminoso, prácticamente hecho a
la medida de su dueño. El horno para pizza que Roberto diseñó se quedó sin estrenar. Lo hará a partir de ahora su familia encabezada por su hijo Oliver,
que tomará las riendas del restaurante junto a todo el equipo de cocina
comprometido en honrar su memoria. La mejor manera de recordarlo es ir al nuevo
local sito en General Córdova 1155, Miraflores. Descansa en paz, Roberto.
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