La semana pasada estuve en Bogotá invitada por Promperú que llevó a cabo una jornada de demostración de las bondades de Lima como capital gastronómica de América.
La verdad es que la imagen culinaria del Perú en Colombia es óptima, gracias a la labor de Promperú y a la excelencia de nuestros cocineros que tienen restaurantes allá, como Astrid y Gastón y Rafael, amén de otros instalados hace varios años como Mi Perú (el pionero), Nazca, Gocta de Nati Caro, Huancaína Gourmet y Villa Peruana, entre otros 13 que se asientan firmemente en los paladares cumbiamberos.
Ante un público absolutamente cautivado por nuestra cocina, el joven chef Virgilio Martínez se lució preparando platos de autor que tienen profunda raigambre popular pero tratamiento de la alta cocina. También hubo sesiones de capacitación con agentes de turismo, almuerzos con críticos gastronómicos y cocineros colombianos y un cóctel de fin de fiesta con marinera, tondero y el embajador del Perú haciendo el brindis patrio con el pisco sour de bandera.
Vale anotar que la frecuencia de vuelos entre Bogotá-Lima y Medellín-Lima se ha incrementado sustantivamente porque hay muchos colombianos que vienen exclusivamente a recorrer restaurantes en un fin de semana largo.
7 comentarios:
HOLA AMIGOS ME GUSTARIA SABER CUALES SON LOS RESULTADOS DEL CONCURSO SE BUSCA COCINERO JOVEN 2008 YA QUE SE DECIA QUE EL 15 DE SEPTIEMBRE SE PUBLICARIAN.
GRACIAS.
Hola:
Hata donde yo sé los resultados se darán en el marco de la feria Peru, Mucho Gusto que concluye el 28 de setiembre. No recuerdo que hayan dicho que la fecha seria el 15, pero en fin, puedo equivocarme.
saludos
HOLA QUE TAL BUENO SOLO ESCRIBO PARA SABER CUANDO Y EN QUE MEDIO DARAN LOS RESULTADOS DE LOS 6 CALSIFICADOS DEL CONCURSO COCINERO JOVEN PERUANO 2008
YA QUE LOS 6 CONPITARAN EN EL FESTIVAL LIMA DE FERIA
BUENOS DIAS SEÑORES DE "PERÚ, MUCHO GUSTO"
QUISIERA SABER CUANDO VAN A PUBLICAR LA RELACION DE LOS 6 FINALISTAS, DIJERON QUE LO PUBLICARIAN EL 15 DE SETIEMBRE Y YA ESTAMOS 21, LA FERIA ES EL 26!
O ES QUE ESTO ES UNA FARZA PARA COPIAR RECETAS Y PONER A SUS AHIJADOS.
ESTOY A LA ESPECTATIVA!!!
Estimados amigos:
Acabo de subir el link con el nombre y foto de los seis finalistas. Seguramente mañana saldrá publicado en los medios de comunicación, pero ustedes pueden ir difundiendo la noticia entre los blogger, si es que les parece.
Más bien al anónimo de las 9.38 le diré que ojalá él no esté entre los seleccionados, porque es tan desconfiado y tiene tan mala sangre que contaminara un trabajo sano, esforzado y transparente como el que esta realizado una asociación sin fines de lucro que no tiene otro objetivo mas que promover nuestra gastronomía en el mundo.
Los elegidos son:
Fiorella Whitney Guerra Marcos del restaurante "El cocinero de los mares". Ella estudió en Expro.
Anthony Vásquez Díaz, egresado de D'Galia, trabaja en el restaurante "5 esquinas".
Félix Enrique Avilez Joyo de las canteras de San Ignacio de Loyola. Trabaja en el Swiss Hotel Lima.
José Nogueira Paz, estudió en la escuela Iberoamericana y trabaja en el restaurante Fiamma.
Jairo Félix Vílchez, viene de la escuela D'Galia y trabaja en el restaurante "Cala".
Marco Narvaez La Torre, también es de la escuela D'Galia y trabaja en el restaurante "Hervé".
El domingo 28 en el marco de la feria internacional Perú, Mucho Gusto se elegirá al ganador. Suerte para todos ellos y que gane el mejor.
los eelegidos del resultado cocinero joven peruano :
Fiorella Whitney Guerra Marcos del restaurante "El cocinero de los mares". Ella estudió en Expro.
Anthony Vásquez Díaz, egresado de D'Galia, trabaja en el restaurante "5 esquinas".
Félix Enrique Avilez Joyo de las canteras de San Ignacio de Loyola. Trabaja en el Swiss Hotel Lima.
José Nogueira Paz, estudió en la escuela Iberoamericana y trabaja en el restaurante Fiamma.
Jairo Félix Vílchez, viene de la escuela D'Galia y trabaja en el restaurante "Cala".
Marco Narvaez La Torre, también es de la escuela D'Galia y trabaja en el restaurante "Hervé".
El domingo 28 en el marco de la feria internacional Perú, Mucho Gusto se elegirá al ganador. Suerte para todos ellos y que gane el mejor.
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