El año pasado La Cena fue un evento increíble. Al final, la gente aplaudió de pie a Arzak, Andoni, Gastón y a los 14 cocineros que participaron. Algunos saltaban, otros se paraban sobre las sillas y no faltó quien llorara de la pura emoción, de veras, yo lo vi.
El próximo jueves 25 de setiembre se realiza la segunda versión de La Cena que promete mantener el glamour de la puesta en escena (gracias a Felipe Ossio y un verdadero ejército de maitres, mozos y ayudantes) y la calidad de la comida.
Una renovada docena de cocineros, que no estuvieron el año pasado, moverán las sartenes. Ellos son:
Christian Bravo del Bravo restobar
José del Castillo de La Red
Iván Kisic y Alfredo Aramburú de Cala
Javier Ampuero del programa de televisión Oh Diosas
Virgilio Martínez del flamante restaurante Central
Alvaro Raffo de La 73
Luis Alberto Sacilotto de La Gloria
Flavio Solórzano de El Señorío de Sulco
Marilú Madueño de Huaca Pucllana
Sandra Plevisani de La Tratoria di Mambrino
y Jaime Pesaque
Los vinos han sido seleccionados por el somelier Giovanni Bisso para maridar cada plato.
De afuera vienen dos reconocidos cocineros: el catalán Xabier "Xabi" Gutiérrez, mano derecha de Juan Mari Arzak y Sumito Estevez, el venezolano super conocido por los bloggeros y televidentes de América Latina.
Es pues un elenco de lujo.
El cubierto cuesta $200 y será a beneficio de la remodelación del histórico mercado de Surquillo. Como el año pasado La Cena será en el Museo de Osma en Barranco y tiene cupo limitado.
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